Zutaten:
Für das Hühnersteak:
4 Hühnerbrustfilets (je etwa 150-200 g)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße:
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Hühnerbrühe
100 ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Senf (optional)
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
1 TL Zucker (optional, um die Säure auszugleichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Hühnersteak vorbereiten: 1.1. Die Hühnerbrustfilets leicht klopfen, um sie gleichmäßig dick zu machen. 1.2. Die Filets mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 1.3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
