✨ Mögliche Variationen & Ergänzungen
• Aromatisch: 1 TL Vanillezucker dazumischen – macht den Geschmack noch runder.
• Sweet & Salty: Nach dem Backen eine Prise Meersalz darüberstreuen.
• Natürlich süß: Zucker weglassen, nur Zimt und Kokosöl verwenden.
• Tropical Twist: Vor dem Frittieren leicht mit Kokosraspeln bestreuen.
🥄 Zubereitung
1. Bananen vorbereiten
Bananen schälen und in 3–4 mm dünne Scheiben schneiden. Je gleichmäßiger, desto schöner werden sie knusprig.
2. Zimt-Marinade anrühren
Öl, Zimt und Zucker in einer Schüssel mischen.
Die Bananenscheiben vorsichtig unterheben, bis sie rundum leicht überzogen sind.
3. Ab in den Airfryer
Die Scheiben nebeneinander in den Korb legen – ohne Überlappung, damit sie gleichmäßig bräunen.
4. Frittieren
Bei 160 °C für 12–15 Minuten backen.
Nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig wenden.
5. Abkühlen lassen
Fertige Chips auf ein Kuchengitter legen. Beim Auskühlen werden sie richtig knackig.
🍌 Serviervorschläge
Diese warmen, zimtigen Bananenchips sind vielseitig einsetzbar:
• als Topping auf Joghurt, Smoothie Bowls oder Overnight Oats
• zu Vanilleeis oder Pudding
• mit Erdnussbutter für die perfekte süß-salzige Kombi
• oder einfach pur – direkt aus der Schüssel
