👩🍳 Zubereitung:
1. Früchte vorbereiten
Die Früchte waschen oder TK-Früchte auftauen lassen. Ein paar schöne Früchte für die Dekoration beiseitelegen.
Die restlichen Früchte mit der Hälfte des Zitronensafts fein pürieren.
💡 Tipp: Wenn es schnell gehen muss, TK-Früchte mit 1 EL heißem Wasser pürieren – das erleichtert das Mixen.
2. Creme zubereiten
Die Sahne steif schlagen.
In einer separaten Schüssel Joghurt, Mascarpone und den restlichen Zitronensaft glatt rühren.
Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, damit die Creme schön luftig bleibt.
3. Dessert schichten
Schöne Dessertgläser oder eine große Glasschale bereitstellen.
• Zuerst eine Schicht Mascarpone-Creme einfüllen
• Darauf Löffelbiskuits legen (ggf. passend brechen)
• Mit Fruchtpüree bedecken, sodass die Biskuits schön saftig werden
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Am besten mit einer Cremeschicht abschließen.
4. Kühlen & Servieren
Das Dessert mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit Minzblättern und einer Prise Zimt oder Kakaopulver festlich dekorieren.
✨ Tipps & Variationen:
• Extra Weihnachtsflair: Eine Prise Zimt oder Lebkuchengewürz direkt in die Creme einrühren
• Winterliche Note: Eine Schicht Löffelbiskuits durch zerbröselte Lebkuchen oder Spekulatius ersetzen
• Perfekt zum Vorbereiten: Am nächsten Tag schmeckt das Dessert oft noch besser, da sich die Aromen wunderbar verbinden
