Herzhaft, cremig und wunderbar sättigend: Dieser Rosenkohleintopf ist echtes Wohlfühlessen für kalte Tage. Zarte Hackbällchen, bissfester Rosenkohl und eine cremige Soße machen ihn zum Familienliebling – schnell gekocht und noch besser am nächsten Tag! ✨
🛒 Zutaten:
• 1 kg Rosenkohl, geputzt
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 210 g Schmand oder Crème fraîche
(alternativ etwas Tomatenmark für eine leichtere Variante)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 1 EL Butter
• 1 Ei
• ½ TL Bouillonpulver oder gekörnte Brühe
• 2 EL Semmelbrösel
• Senf nach Geschmack
• Salz & Pfeffer
• Muskat
• Knoblauch (frisch oder Granulat)
• Fett zum Braten
