Ein echtes Wohlfühlessen wie aus Omas Küche: Saftige Buletten, cremiger Kartoffelbrei, aromatische Zwiebelsoße und zartes Buttergemüse – einfach, herzhaft und unglaublich lecker.
🛒 Zutaten (für ca. 4 Portionen)
Für die Buletten:
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• Salz & Pfeffer
• etwas Öl zum Braten
Für die Zwiebelsoße:
• 2 große Zwiebeln, in Streifen geschnitten
• 1 EL Tomatenmark
• 40–50 g Butter
• 1 EL Mehl
• ca. 400 ml Fleischbrühe
• Salz nach Bedarf
Für den Kartoffelbrei:
• 1 kg mehligkochende Kartoffeln
• ca. 150 ml warme Milch
• 30 g Butter
• Salz & Muskat
Für das Buttergemüse:
• 500 g gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen & Möhren oder Blumenkohl)
• 1 EL Butter
• Salz & Pfeffer
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