Geröstete Knoblauch-Butter-Parmesan-Kartoffeln

Zubereitung:
1 Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.
2 In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3 Die Kartoffeln dazugeben und gut umrühren, bis sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.
4 Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5 Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen und 25–30 Minuten goldbraun und knusprig rösten.
6 Nach dem Backen sofort mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen und gut vermengen.
💡 Tipp: Diese knusprigen Kartoffeln schmecken himmlisch zu Steak, Hähnchen oder frischem Salat – oder einfach als Snack direkt vom Blech! 😋