👩🍳 Zubereitung
1 Blumenkohl vorkochen:
Den Blumenkohl im Ganzen für etwa 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er gerade weich ist. Herausnehmen, abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen.
2 Füllung vorbereiten:
In einer großen Schüssel Hackfleisch, geriebenen Käse, Schmand, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3 Blumenkohl einhüllen:
Den Blumenkohl vorsichtig mit der Hackfleisch-Käse-Mischung ummanteln, sodass er rundherum bedeckt ist.
4 Mit Bacon umwickeln:
Den gefüllten Blumenkohl anschließend vollständig mit Baconscheiben umwickeln, damit beim Backen eine knusprige Kruste entsteht.
5 Backen:
Den Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen, bis der Bacon goldbraun und knusprig ist.
Diese Blumenkohl-Bombe lässt sich perfekt als Hauptgericht servieren – ein echter Gaumenschmaus, der Familie und Gäste begeistert. 🥓🧀💛
