Dieser Apfelkuchen ist pures Wohlfühlessen

Zubereitung
1 Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (350 °F) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 34×24 cm) einfetten.
2 In einer großen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
3 Zucker, Milch und geschmolzene Butter einrühren.
4 Vanilleextrakt, Zitronenschale, Zitronensaft und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
5 Backpulver und Mehl nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
6 Die gewürfelten Äpfel unter den Teig mischen.
7 Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Ofen 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
👉 Am besten noch warm servieren – herrlich mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Karamellsauce. 😋