👩🍳 Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen
Die weiße Schokolade zusammen mit dem Palmfett oder Kokosöl bei niedriger Hitze langsam schmelzen. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts anbrennt und eine glatte Masse entsteht.
2. Masse herstellen
Den Eierlikör unter die geschmolzene Schokolade rühren. Anschließend die Kokosraspel einarbeiten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse etwas abkühlen lassen, bis sie gut formbar ist.
3. Kugeln formen
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen (ergibt ca. 30 Stück, je nach Größe).
4. Wälzen & Kühlen
Die Kugeln in Zucker oder Kokosraspeln wälzen und bis zum Servieren kühl stellen.
💡 Tipps:
• Die Kugeln können nach Belieben größer oder kleiner geformt werden.
• Für eine besondere Note können sie auch in Kakaopulver oder gehackten Nüssen gewälzt werden.
• Im Kühlschrank halten sie sich mehrere Tage – falls sie so lange überleben 😉
🎄 Fazit:
Super schnell gemacht, herrlich cremig und einfach himmlisch –
Eierlikörkugeln sind ein absolutes Muss mit garantierter Suchtgefahr! 😋
