👩🍳 Zubereitung:
1 Erdbeeren vorbereiten:
Gründlich waschen, Grün entfernen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren, die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden.
2 Marinieren:
Die Erdbeerwürfel mit Vanillezucker, Honig und Zitronensaft vermengen und kurz durchziehen lassen.
3 Joghurtcreme herstellen:
Den Naturjoghurt mit Puderzucker und einer Prise Salz cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben.
4 Schichten:
In Gläsern oder Dessertschalen abwechselnd Joghurtcreme, Erdbeerpüree und Erdbeerstücke schichten. Nach Belieben wiederholen.
5 Garnieren & Servieren:
Mit gerösteten Mandelblättchen, gehackten Pistazien und frischen Minzblättern garnieren. Sofort genießen oder kurz kalt stellen. 🍨✨
💡 Tipp: Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar mit Himbeeren, Heidelbeeren oder Mango abwandeln – einfach ausprobieren!
