Woooooow sie sind sooo fein, Gewürzsterne

Zubereitung:
1 Teig vorbereiten:
Geben Sie alle Zutaten – Puderzucker, Vanillinzucker, Lebkuchengewürz, Mehl, Butter, Ei und Zitronenschale – in eine Schüssel und verkneten Sie sie mit den Händen zu einem glatten Teig. Der Teig sollte gleichmäßig und gut zusammenhalten. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für etwa 40 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er schön fest wird.
2 Teig ausrollen und Sterne ausstechen:
Heizen Sie das Backrohr auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche portionsweise aus. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dick wird – ca. 3–4 mm sind ideal. Stechen Sie mit einem Stern-Ausstecher die Formen aus und legen Sie die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Sterne für ca. 8–10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
3 Verzieren und Fertigstellen:
Lassen Sie die Gewürzsterne nach dem Backen vollständig abkühlen. Jetzt können Sie die Kekse nach Belieben verzieren: Entweder setzen Sie die Sterne mit Marmelade (z. B. Aprikosenmarmelade) zusammen oder bestreichen die einzelnen Sterne mit Kuchenglasur. Wenn Sie möchten, können Sie die Glasur auch farblich anpassen oder mit Streuseln oder Zuckerschrift dekorieren.