Wikingertopf Rezept

Zubereitung
1 Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2 Fleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf würzen.
3 Gemüse hinzufügen: Die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren zum Fleisch geben und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
4 Bestäuben: Eine kleine Menge Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren, um alles zu binden.
5 Flüssigkeit hinzufügen: Gemüsebrühe und Schlagsahne hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
6 Köcheln lassen: Die Hitze reduzieren und das Ganze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
7 Frischkäse und Erbsen einrühren: Zum Schluss den Doppelrahmfrischkäse und die tiefgekühlten Erbsen unterrühren. Nochmals kurz erhitzen, bis die Erbsen gar sind.
8 Servieren: Den Wikingertopf heiß servieren, zum Beispiel mit frischem Brot oder Reis.
Guten Appetit! Dieses Gericht bringt den Geschmack des Nordens direkt auf deinen Tisch. Ideal für kalte Tage oder einfach, wenn man Lust auf etwas Deftiges hat.