Kräuter und Gewürze: Falls du Kräuter verwendest, füge diese jetzt hinzu. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Vermischen: Die Soße gründlich verrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind. Wenn du ein Glas verwendest, kannst du es einfach verschließen und kräftig schütteln, bis die Soße emulgiert ist.
Abschmecken und anpassen: Probiere die Soße und passe gegebenenfalls die Menge an Essig, Honig oder Gewürzen an, um den Geschmack zu perfektionieren.
Durchziehen lassen: Lass die Soße mindestens 10-15 Minuten stehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren – dort hält sie sich etwa 1 Woche.
Tipps:
Konsistenz: Falls die Soße zu dick ist, kannst du sie mit einem kleinen Spritzer Wasser oder zusätzlichem Essig verdünnen.
Variationen: Du kannst die Grundsoße nach Belieben variieren, indem du z.B. Zitronensaft statt Essig verwendest oder verschiedene Senfsorten ausprobierst.
Diese Salatsoße passt hervorragend zu fast allen Salaten, von einfachen grünen Blattsalaten bis hin zu kräftigen gemischten Salaten oder sogar als Marinade für Gemüse oder Fleisch. Guten Appetit!
