Vanillecremepudding im Blätterteig mit nur 4 Zutaten

2 Pudding zubereiten:
◦ In einem Topf die Milch zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit dem Zucker vermengen und mit etwas kalter Milch glatt rühren.
◦ Die Mischung in die kochende Milch einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3 Schlagsahne vorbereiten:
◦ Die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Dies gibt dem Dessert eine extra cremige und luftige Note.
4 Pudding und Sahne mischen:
◦ Sobald der Pudding etwas abgekühlt ist, die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
5 Füllung in den Blätterteig geben:
◦ Die Pudding-Sahne-Mischung auf den Blätterteig verteilen und nach Belieben eine weitere Schicht Blätterteig darauflegen oder den Blätterteig wie ein Schiffchen formen.
6 Backen:
◦ Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
7 Servieren:
◦ Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und genießen!