Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (fertig aus dem Kühlschrank)
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g)
500 ml Milch
3-4 EL Zucker (nach Geschmack)
Zubereitung:
Pudding zubereiten: 1.1. Den Vanillepuddingpulver mit 2-3 EL Zucker in einem kleinen Topf vermischen. 1.2. Etwa 100 ml Milch hinzufügen und gut verrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat. 1.3. Die restliche Milch in einem anderen Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. 1.4. Die Mischung aus Puddingpulver und kalter Milch in die erhitzte Milch einrühren. 1.5. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt. 1.6. Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen, gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
