Zutaten
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 6 altbackene Brötchen (Semmeln)
• 3 EL gehackte Petersilie
• 10 g Butter
• Salz und Pfeffer, aus der Mühle
• eventuell Semmelbrösel, zum Binden
Zubereitung
1 Brötchen vorbereiten
Beginnen Sie damit, die altbackenen Brötchen in kleine Würfel zu schneiden und in eine große Schüssel zu geben. Sie können die Brötchen auch etwas antrocknen, indem Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur kurz aufbacken.
