Schmeckt sensationell, Nudelauflauf ‘Hawaii’ der immer geht!

Zubereitung des Nudelauflaufs ‘Hawaii’:
1 Nudeln kochen:
◦ Zuerst das Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Penne rigate darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und beiseitestellen.
2 Sauce zubereiten:
◦ In einem großen Topf die Schlagsahne und die Milch erhitzen, bis sie leicht köcheln. Das Tomatenmark, den getrockneten Thymian, die Gemüsebrühe und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermengen.
◦ Mit einem Saucenbinder (heller) die Sauce nach Wunsch andicken, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Dabei darauf achten, dass die Sauce schön sämig wird, aber nicht zu dickflüssig.
3 Schinken anbraten:
◦ In einer separaten Pfanne den gewürfelten Schinken ohne zusätzliches Fett anbraten, bis er leicht gebräunt und knusprig ist. Dies verstärkt den Geschmack und gibt dem Auflauf eine herrliche Textur.
4 Ananas vorbereiten:
◦ Die Ananasstücke aus der Dose abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden, falls nötig. Die Ananas sorgt für die frische, süße Note im Auflauf, die perfekt mit dem herzhaften Schinken harmoniert.
5 Auflauf schichten:
◦ Eine Auflaufform einfetten und die gekochten Nudeln gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den gebratenen Schinken und die Ananasstücke darauf verteilen.
◦ Die vorbereitete Sauce gleichmäßig über die Zutaten gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
6 Käse drauf und backen:
◦ Den geriebenen Appenzeller-Käse großzügig über die Sauce streuen. Der Käse sorgt für die goldene, knusprige Kruste, die das i-Tüpfelchen des Auflaufs bildet.
◦ Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
7 Servieren und genießen:
◦ Den Nudelauflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden. Optional mit frischer Petersilie garnieren, um dem Gericht einen frischen Akzent zu verleihen.