Räuberfleisch, Superschnell und einmalig lecker!

Zubereitung
1 Fleisch anbraten:
◦ In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Schnitzel von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2 Gemüse und Speck anbraten:
◦ In der gleichen Pfanne die Speckwürfel auslassen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Champignons und Paprikastreifen hinzufügen. Alles gut anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
3 Sauce zubereiten:
◦ Das Tomatenmark in die Pfanne geben und kurz anrösten. Mit der Brühe ablöschen und die Gewürzgurkenstreifen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tabasco nach Geschmack würzen.
4 Fleisch zurück in die Pfanne:
◦ Die angebratenen Schnitzel wieder in die Pfanne legen. Den Schmand gleichmäßig über das Fleisch geben und alles gut vermengen.
5 Optional: Überbacken:
◦ Wenn gewünscht, können Sie den Käse über das Gericht streuen und für einige Minuten unter den Grill im Ofen schieben, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.
6 Servieren:
◦ Räuberfleisch heiß servieren, zum Beispiel mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette.