Frischkäse-Mischung zubereiten:
Den Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren.
Zitronensaft, Senf, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Häppchen zusammenstellen:
Auf jede Gurkenscheibe oder Gurkenwürfel einen kleinen Klecks der Frischkäse-Mischung geben.
Einen kleinen Streifen Räucherlachs auf den Frischkäse legen.
Garnieren und Servieren:
Die Häppchen nach Belieben mit frischem Dill garnieren.
Auf einer Platte anrichten und sofort servieren, oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen:
Mit Kapern: Einen kleinen Kapernbeeren auf dem Lachs hinzufügen.
Mit roten Zwiebeln: Fein gehackte rote Zwiebeln können der Frischkäse-Mischung beigemengt werden.
Mit Zitronenzesten: Einige Zitronenzesten über die Häppchen streuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Diese Gurken-Lachs-Häppchen sind frisch, leicht und ideal als Vorspeise für ein elegantes Abendessen oder ein Buffet. Guten Appetit!
