Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln schichten:
In einer Auflaufform die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig auslegen.
Die Hackfleischmischung darauf verteilen und die restlichen Kartoffelscheiben darüber schichten.
Sahne-Mischung vorbereiten:
In einer Schüssel die Sahne und die Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung gleichmäßig über den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf gießen.
Käse hinzufügen:
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 45-55 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
Servieren:
Den Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Tipp:
Dieser Auflauf ist vielseitig und kann je nach Geschmack variiert werden. Du kannst zusätzlich Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen oder die Gewürze nach Belieben anpassen. Guten Appetit!
