Hackfleisch anbraten:
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig und braun ist. Dabei regelmäßig umrühren.
Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel (falls verwendet), Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse hinzufügen:
Die vorgekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermengen.
Die Paprika hinzufügen und alles zusammen weitere 5-7 Minuten braten, bis die Paprika weich und die Kartoffeln schön gebräunt sind.
Crème fraîche einrühren:
Die Crème fraîche in die Pfanne geben und gut unterrühren. Etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Crème fraîche erwärmt ist und sich gut mit den anderen Zutaten vermischt hat.
Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Servieren:
Die Kartoffel-Paprika-Pfanne auf Teller verteilen.
Mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.
Tipps:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse in die Pfanne geben oder die Pfanne mit Käse überbacken.
Dieses Gericht lässt sich auch gut variieren. Fügen Sie z. B. zusätzliche Gemüse wie Zucchini oder Mais hinzu oder verwenden Sie verschiedene Gewürze, um den Geschmack anzupassen.
Guten Appetit! Diese Kartoffel-Paprika-Pfanne ist ein tolles All-in-One-Gericht, das schnell zubereitet ist und die ganze Familie satt macht.
