KARTOFFEL HACK AUFLAUF, KÖSTLICHES ABENDESSEN FÜR DIE GANZE FAMILIE !

Zubereitung:
1 Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen, damit er rechtzeitig die richtige Temperatur erreicht.
2 Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln gründlich waschen und etwa 20 Minuten in der Schale kochen, bis sie fast gar sind. Danach die Kartoffeln abgießen, schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
3 Zwiebeln und Hackfleisch anbraten:
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, die Zwiebeln dazugeben und für etwa 2 Minuten mitbraten, bis sie glasig werden.
4 Tomatenmark und Brühe hinzufügen:
Das Tomatenmark, eine Prise Zucker, Wasser und 3 TL Brühe in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist. Die Mischung sollte eine dichte, aromatische Konsistenz haben.
5 Auflauf schichten:
Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Dann die Kartoffelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen. Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
6 Sahnesoße zubereiten:
In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen und 1 TL Brühe darin auflösen, sodass eine cremige Soße entsteht. Diese Soße gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
7 Backen:
Den Auflauf nun für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun und knusprig backen. Der Käse sollte geschmolzen und leicht gebräunt sein.