Käseblumenkohl aus dem Ofen, mega knusprig und unglaublich lecker

2. Käse-Semmelbrösel-Mischung herstellen:
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer sowie das Knoblauch- und Paprikapulver gut vermengen. Diese Mischung sorgt für die knusprige Panade, die später den Blumenkohl umhüllt und ihm seinen würzigen Geschmack verleiht.
3. Eier verquirlen:
In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen. Das Ei dient dazu, die Blumenkohlröschen später perfekt an der Käse-Semmelbrösel-Mischung haften zu lassen und sorgt für die goldbraune Kruste.
4. Blumenkohl panieren:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen, damit der Blumenkohl schön knusprig wird. Die Blumenkohlröschen nun zuerst durch das verquirlte Ei ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden, sodass sie rundum gut bedeckt sind. Die panierten Röschen gleichmäßig auf das Backblech legen, damit sie gleichmäßig backen.
5. Blumenkohl backen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die panierten Blumenkohlröschen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten goldbraun und knusprig backen. Dabei kannst du zwischendurch einen Blick darauf werfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Tipp:
Wenn du besonders knusprige Blumenkohlröschen magst, kannst du die Röschen nach der ersten Backzeit noch für ein paar Minuten unter den Grill setzen. Achte dabei darauf, dass sie nicht verbrennen, aber dafür noch eine extra knusprige Schicht bekommen.
Fazit:
Dieser Käseblumenkohl aus dem Ofen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Die Kombination aus der weichen Blumenkohlbasis und der knusprigen Käse-Panade macht ihn zu einem echten Genuss. Egal ob als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht – dieser Blumenkohl ist garantiert ein Hit. Probier ihn aus und verwöhne dich mit einem knusprigen, würzigen Leckerbissen!