Zutaten:
• 2 Eier
• 1 Blumenkohl
• 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
• 1 TL Paprikapulver
• 2/3 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Reibekäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl nach Bedarf
Zubereitung:
1. Blumenkohl vorbereiten:
Zuerst den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Die Röschen in einem Topf mit gesalzenem Wasser für 3 bis 4 Minuten kochen, damit sie etwas weicher werden. Danach das Wasser abgießen und die Röschen sofort mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. So bleiben sie bissfest und behalten ihre schöne Form.
