Eis-Mischung herstellen:
Das Erdbeerpüree in eine große Schüssel umfüllen.
Sahne, Joghurt, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen.
Alles gut verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Einfrieren:
Die Mischung in eine gefrierfeste Form (z. B. eine Kastenform oder eine große Schüssel) gießen.
Die Form in den Gefrierschrank stellen.
Umrühren:
Um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern und eine cremige Konsistenz zu erreichen, solltest du das Eis alle 30-60 Minuten umrühren, bis es vollständig gefroren ist. Dies dauert normalerweise etwa 3-4 Stunden.
Servieren:
Das Eis kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, damit es leichter portionierbar ist.
Tipps:
Wenn du das Eis besonders cremig magst, kannst du zusätzlich einen Löffel Zuckersirup oder Honig hinzufügen.
Für eine etwas festere Konsistenz kannst du die Mischung auch in einer großen Schüssel, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist, einfrieren.
Dieses Erdbeereis ist erfrischend und einfach herzustellen – perfekt für den Sommer oder jede andere Zeit des Jahres, wenn du Lust auf ein fruchtiges Dessert hast! Guten Appetit!
