Zubereitung:
Hackfleisch anbraten:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es vollständig durchgegart und krümelig ist.
Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung etwa 5 Minuten weiterbraten, bis die Paprika weich ist.
Gemüse vorbereiten:
Während das Hackfleisch brät, das Gemüse vorbereiten. Den Salat in eine große Schüssel geben und die restlichen Zutaten (Gurke, Cherrytomaten, Avocado, rote Zwiebel) hinzufügen.
Dressing zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft (oder Apfelessig), Dijon-Senf, Honig (oder Agavendicksaft), Salz und Pfeffer gut vermischen.
Anrichten:
Das gebratene Hackfleisch auf das Gemüse in der Bowl geben.
Das Dressing über die Bowl gießen und gut vermengen.
Optional den Feta-Käse und frische Kräuter darüber streuen.
Serviervorschläge:
Die Hackfleisch-Bowl kann auch mit zusätzlichem Brot serviert werden, wie zum Beispiel Fladenbrot oder Knoblauchbrot.
Für eine noch leichtere Option kannst du das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Linsen oder Tofu ersetzen.
Dieses Rezept ist ideal für heiße Tage, da es frisch, leicht und schnell zuzubereiten ist. Guten Appetit!
