Hackbällchen mit Kartoffeln aus dem Ofen

2. Hackbällchen zubereiten:
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Salz, Pfeffer und Petersilie gut vermengen.
Aus der Mischung kleine Bällchen formen (ca. 3-4 cm Durchmesser).
3. Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Alles auf einem Blech anrichten:
Die Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Die Hackbällchen zwischen den Kartoffeln platzieren.
5. Backen:
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles etwa 30-35 Minuten backen, bis die Hackbällchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
6. Servieren:
Die Hackbällchen und Kartoffeln heiß servieren. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!