Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (ca. 2-3 mm dick). Je dünner, desto knuspriger werden die Cracker.
Formen: Den Teig in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden. Alternativ kannst du auch mit Ausstechformen kreativ werden.
Backen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit grobem Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Backzeit: Die Cracker für etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie kühlen sehr schnell ab und werden dabei noch knuspriger.
Tipp:
Die Cracker lassen sich auch mit Käse, Chili-Flocken oder getrockneten Kräutern variieren, je nach Geschmack.
Perfekt zu Dips oder als knuspriger Snack für zwischendurch!
