Großmutters Puddinghörnchen in 10 Minuten im Ofen

Zutaten:

• 1 Rolle fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal
• 100 g Puddingpulver (Vanille oder Schokolade)
• 250 ml Milch
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Dreiecke schneiden, so dass kleine Teigdreiecke entstehen.
2. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Das Puddingpulver mit der Milch und dem Zucker in einem kleinen Topf verrühren. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Pudding eindickt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Einen Teelöffel des abgekühlten Puddings auf die breitere Seite jedes Teigdreiecks geben.
5. Die Teigdreiecke von der breiteren Seite her aufrollen, um Hörnchen zu formen. Die Enden etwas zusammendrücken, um sicherzustellen, dass der Pudding beim Backen nicht herausläuft.
6. Die verquirlte Ei über die Hörnchen streichen, um sie glänzend und golden zu machen.
7. Die Puddinghörnchen auf das vorbereitete Backblech legen und für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Die fertigen Puddinghörnchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
9. Sofort servieren und genießen!

Diese Großmutters Puddinghörnchen sind schnell zubereitet und werden sicherlich alle begeistern! Guten Appetit!