Teig ruhen lassen:
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und in Frischhaltefolie wickeln.
Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fester wird und sich leichter ausrollen lässt.
Plätzchen ausstechen:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen.
Mit Plätzchen-Ausstechern deiner Wahl Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Plätzchen backen:
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fertigstellen:
Nach Belieben die ausgekühlten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.
Tipps:
Für extra Knusprigkeit kannst du die Nüsse vorher leicht rösten.
Variiere die Nüsse nach deinem Geschmack oder verwende eine Mischung aus verschiedenen Sorten.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
