Griechischer Hähnchen Salat mit 200 g Tzatziki

Zubereitung
1. Marinade vorbereiten
Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann in einer Schüssel den Knoblauch mit 2 EL Olivenöl, 4 EL Naturjoghurt, dem Zitronensaft und dem Oregano vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Hähnchen marinieren
Das Hähnchenbrustfilet gut in der Marinade wenden und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch saftig und aromatisch wird.
3. Gemüse vorbereiten
In der Zwischenzeit die Gurken und Tomaten waschen. Die Gurken in Würfel schneiden und die Cocktailtomaten halbieren. Die Gurkenwürfel mit den restlichen 2 EL Joghurt und 1/2 EL Olivenöl vermischen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
4. Hähnchen braten
Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten knusprig braten, bis sie durchgegart sind.
5. Salat anrichten
Das gebratene Hähnchen in Stücke schneiden und mit dem vorbereiteten Gemüse und dem Tzatziki in einer Schüssel vermengen. Gut durchmischen und auf Teller anrichten.