Diese kleinen Laibchen sind perfekt, wenn du eine unkomplizierte, gesunde und herrlich aromatische Mahlzeit möchtest. Außen goldbraun, innen saftig – und in wenigen Minuten zubereitet!
Zutaten für ca. 6–8 kleine Laibchen:
• 50 g Karotte, fein gerieben
• 150 g Zucchini, fein gerieben
• ½ kleine Zwiebel (ca. 50 g), in feine Streifen geschnitten
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 50 g Weizenmehl
• ¼ TL Salz (oder nach Geschmack)
• ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
• 2–3 EL Öl zum Braten
Gemüselaibchen aus Karotte, Zucchini und Zwiebel
