Gemüse vorbereiten:
Das gesamte Gemüse waschen und in gleich große Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Würzen:
In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern vermengen, bis es gut bedeckt ist.
Backen:
Das gewürzte Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Achte darauf, dass die Stücke nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchmischen.
Servieren:
Das gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Tipp:
Gebackenes Gemüse ist sehr vielseitig! Du kannst je nach Saison und Vorlieben auch andere Gemüsesorten wie Kürbis, grüne Bohnen oder Blumenkohl verwenden. Guten Appetit!
