Eier-Sahne-Mischung: In einer Schüssel die Eier mit der Sahne oder Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Reis mischen: Den gekochten Reis mit der Zwiebel-Schinken-Mischung und der Hälfte des geriebenen Käses in einer großen Schüssel vermengen.
In die Auflaufform füllen: Die Reis-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Käse überbacken: Den restlichen Käse auf dem Reis verteilen und die Form für ca. 20–25 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.
Tipp:
Du kannst das Rezept beliebig variieren, indem du Gemüse wie Erbsen, Paprika oder Mais hinzufügst. Auch mit verschiedenen Käsesorten lässt sich experimentieren.
Guten Appetit!
