Garnelen-Alfredo-Nudeln

Zubereitung
1. Nudeln kochen
Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Die Linguine oder die gewünschte Nudelsorte nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
2. Garnelen anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind. Die Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Sauce zubereiten
Die Butter und die Sahne in die Pfanne zu den Garnelen geben und gut verrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen, bis die Sauce cremig ist. Wenn die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4. Nudeln vermengen
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt sind.
5. Servieren
Die Garnelen-Alfredo-Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.
Fazit
Garnelen-Alfredo-Nudeln sind ein köstliches und einfaches Gericht, das jedem schmeckt. Die Kombination aus zarten Garnelen, cremiger Sauce und perfekt gekochten Nudeln macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Probiere es aus und genieße ein Stück italienischer Küche direkt bei dir zu Hause! Guten Appetit!