3 .Füllung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse oder Schmand mit Pfeffer und etwas Salz verrühren. Die geschnittenen Zwiebeln und den Schinken in kleine Stücke schneiden und unter die Frischkäse-Mischung heben.
4 .Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Falls der Teig bereits ausgerollt ist, einfach auf das Backblech legen.
5 .Füllung verteilen: Die Frischkäse-Schinken-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.
6 .Rollen und backen: Den Blätterteig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen. Die Enden gut andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft. Die Rolle auf das vorbereitete Backblech legen und mit einem scharfen Messer mehrmals diagonal einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.
7 .Backen: Die Flammkuchenrolle im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen, bis der Teig schön knusprig ist.
8 .Servieren: Nach dem Backen die Rolle kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Warm servieren oder bei Zimmertemperatur genießen.
Fazit:
Die Flammkuchenrolle ist ein wahrer Genuss und lässt sich ganz nach Belieben variieren. Ob als herzhaftes Fingerfood bei Feiern oder als schnelles Abendessen, sie überzeugt durch ihren köstlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Lassen Sie sich von dieser vielseitigen Leckerei inspirieren und genießen Sie die Aromen der Flammkuchenrolle!
