2. Salat anrichten:
2.1. Feta vorbereiten:
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.
2.2. Kräuter vorbereiten:
Die Minz- und Basilikumblätter grob hacken.
3. Dressing zubereiten:
3.1. Dressing mischen:
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig (falls verwendet) gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Salat zusammenstellen:
4.1. Salat vermengen:
Die Wassermelonenstücke, Feta-Würfel, rote Zwiebel, Minze und Basilikum in eine große Schüssel geben.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4.2. Optional:
Die gerösteten Pinienkerne oder gehackten Walnüsse darüber streuen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen.
5. Servieren:
5.1. Servieren:
Den Salat sofort servieren, oder für eine intensivere Geschmackserfahrung etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps:
Variation: Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du auch etwas fein gewürfelte Avocado hinzufügen.
Käse: Statt Feta kannst du auch Ziegenkäse oder Ricotta verwenden.
Kräuter: Experimentiere mit anderen frischen Kräutern wie Koriander oder Dill, um verschiedene Geschmackskombinationen auszuprobieren.
Guten Appetit! Dieser Wassermelonensalat ist nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch eine farbenfrohe und gesunde Ergänzung zu jedem Sommeressen.
