Kartoffeln würzen: 2.1. Die Kartoffeln mit Olivenöl einpinseln, sodass sie gut bedeckt sind. 2.2. Knoblauch, Thymian oder Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer auf den Kartoffeln verteilen.
Füllen: 3.1. Die gewürfelten Schinkenstücke vorsichtig zwischen die Kartoffelscheiben schieben. 3.2. Die geriebenen Käse ebenfalls zwischen die Scheiben verteilen. Der Käse schmilzt beim Backen und verleiht den Kartoffeln zusätzlichen Geschmack.
Backen: 4.1. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Backform legen. 4.2. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Kanten knusprig und goldbraun sind.
Fertigstellen: 5.1. Die Fächerkartoffeln nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. 5.2. Mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.
Serviervorschlag:
Beilagen: Die Fächerkartoffeln passen hervorragend zu einem grünen Salat oder können als Beilage zu Fleischgerichten wie Steak oder Braten serviert werden.
Hauptgericht: Sie können auch einen einfachen Dip oder eine Sour Cream dazu reichen, um das Gericht abzurunden.
Guten Appetit!
