3 Öl und Milch hinzufügen: Das Pflanzenöl und die Milch hinzufügen und gut unterrühren.
4 Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Kakao vermengen. Die Mischung vorsichtig unter den Teig heben.
5 Heißes Wasser einrühren: Zum Schluss das heiße Wasser einrühren, bis der Teig glatt ist.
6 Backen: Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist (es sollten keine Teigreste am Stäbchen haften).
Zutaten für die Creme:
• 100 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30 % Fett)
• 8 g Vanillezucker
• 20 g Puderzucker
• 150 g kalter Frischkäse
Zubereitung der Creme:
1 Sahne schlagen: In einer Schüssel die kalte Schlagsahne mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker steif schlagen.
2 Frischkäse einrühren: Den kalten Frischkäse in eine andere Schüssel geben und glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Frischkäse heben, bis eine homogene Creme entsteht.
Fertigstellung des Kuchens:
1 Kuchen abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen.
2 Creme auftragen: Die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und glattstreichen.
3 Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen!
