Zubereitung:
1 .Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 .Teig herstellen: Den Quark mit dem Zucker, dem Ei und dem Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit dem Öl und der Milch zum Quarkgemisch geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
3 .Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
4 .Füllung vorbereiten: Den ausgerollten Teig großzügig mit Zimtpulver und Zucker bestreuen. Wer mag, kann auch ein paar Rosinen darüber verteilen.
5 .Schnecken formen: Den Teig von der längeren Seite her vorsichtig aufrollen. Anschließend die Rolle in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen.
6 .Backen: Die Schnecken für ca. 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
7 .Genießen: Nach dem Backen die Zimtschnecken leicht abkühlen lassen und direkt warm servieren oder komplett auskühlen lassen – sie schmecken in jeder Variante fantastisch!
Fazit:
Diese Schnecken mit Zimtzucker sind unglaublich einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch! Der Quarkteig macht sie besonders fluffig und saftig, während die Zimt-Zucker-Mischung für das unwiderstehlich süße Aroma sorgt. Egal, ob du sie mit oder ohne Rosinen backst – diese Schnecken sind der perfekte Begleiter zu Kaffee, Tee oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch.
