3. Äpfel einwickeln:
Auf jedes Teigstück einige Apfelscheiben legen. Die Ränder des Blätterteigs leicht mit Wasser bestreichen, um die Ränder gut zu verschließen.
Den Blätterteig über die Äpfel klappen und die Ränder gut andrücken. Du kannst die Päckchen auch mit einer Gabel verzieren.
4. Backen:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die gefüllten Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
5. Servieren:
Die Blätterteigtaschen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Du kannst die Apfelscheiben auch mit Rosinen oder gehackten Nüssen ergänzen, um den Geschmack zu variieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
