Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 12–15 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
2. Kuchen zusammenstellen:
Den ausgekühlten Biskuitboden mit einem leicht feuchten Tuch abdecken, um ihn nicht austrocknen zu lassen.
Die Mandarinen gleichmäßig auf dem Biskuit verteilen.
Die Sahne mit Sahnefestiger und Zucker steif schlagen und gleichmäßig über die Mandarinen verteilen.
3. Dekorieren und Servieren:
Den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenspänen oder frischen Früchten dekorieren.
Vor dem Servieren für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann.
Tipp:
Du kannst auch einen Fruchtspiegel (z. B. aus Fruchtsaft und Gelatine) über die Mandarinen geben, um eine schöne Optik zu erzielen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
