Der Duft alleine, Superleckere gebrannte Mandeln mit 4 Zutaten

2 Vanillezucker hinzufügen:
Sobald das Wasser verdampft ist und der Zucker eine sirupartige Konsistenz hat, fügen Sie den Vanillezucker hinzu. Rühren Sie weiter, bis der Vanillezucker vollständig zergangen ist und der Zucker an den Mandeln haftet.
3 Karamellisieren:
Lassen Sie die Mischung noch ein paar Minuten bei niedriger Hitze weiterköcheln und rühren Sie kontinuierlich, bis der Zucker so richtig an den Mandeln klebt und eine goldbraune Karamellschicht entsteht.
4 Abkühlen lassen:
Geben Sie die fertigen Mandeln auf ein tiefes Backblech (auch Wasserblech genannt) und verteilen Sie sie gleichmäßig. Lassen Sie die Mandeln vollständig abkühlen – der Karamell wird hart und die Mandeln werden schön knackig.
Fazit:
Diese gebrannten Mandeln sind der absolute Knaller – einfach, schnell und super lecker! Sie eignen sich perfekt als Geschenk oder zum selber Naschen. Der Duft allein ist schon verlockend, und der Geschmack ist einfach himmlisch. Wenn du diesen Klassiker einmal selbst gemacht hast, wirst du nie wieder auf die gekauften zurückgreifen wollen.