Den backe ich 2x in der Woche, Nusszopf mit Suchtpotenzial

Zubereitung:
1 .Hefeteig vorbereiten: Zuerst die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben, die Hefemischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2 .Füllung zubereiten: Während der Teig geht, die gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Semmelbrösel und Zimt in einer Schüssel vermengen. Milch erhitzen und nach und nach unter die Nussmischung rühren, bis eine streichfähige Masse entsteht.
3 .Teig ausrollen: Den aufgegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Die Nussfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
4 .Zopf formen: Den Teig von der langen Seite her aufrollen und dann der Länge nach halbieren. Die beiden Stränge miteinander verdrehen und zu einem Zopf formen.
5 .Backen: Den Nusszopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und noch einmal etwa 20 Minuten ruhen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
Genießen Sie den Nusszopf, solange er noch leicht warm ist. Der buttrig-zarte Hefeteig und die würzige Nussfüllung machen ihn zu einem süßen Highlight, das man am liebsten jeden Tag backen würde!