2. Braten:
In einer großen Pfanne reichlich Öl erhitzen und die panierten Jagdwurstscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Tomatensoße zubereiten:
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Die passierten Tomaten einrühren, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
4. Nudeln kochen:
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
5. Servieren:
Die gebratenen Jägerschnitzel zusammen mit den Nudeln und der Tomatensoße servieren.
Tipp:
Du kannst die Tomatensoße mit frischen Kräutern wie Basilikum oder etwas geriebenem Käse aufpeppen.
Guten Appetit – ein echter Klassiker aus alten Zeiten!
