Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform (ca. 20-22 cm Durchmesser) gut ein.
Schälen Sie die Birnen, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut kombiniert ist.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver über die Ei-Butter-Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis ein glatter Teig entsteht.
Fügen Sie den gemahlenen Mohn, eine Prise Salz und die Milch hinzu. Rühren Sie wieder vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.
Ordnen Sie die Birnenscheiben auf dem Teig an, drücken Sie sie leicht hinein, damit sie beim Backen nicht herausfallen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Optional können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie ihn servieren.
Dieser weiche und köstliche Kuchen mit Birnen und Mohn ist perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert für besondere Anlässe. Die Kombination aus saftigen Birnen und dem nussigen Geschmack des Mohns macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Guten Appetit! 🍐🍰
