Banana Split Traum ein Dessert

Zubereitung
1 Biskuitboden backen:
◦ Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.
◦ Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit dem heißen Wasser und dem Zucker schaumig schlagen.
◦ Mehl, Speisestärke und Kakaopulver mischen und unter die Eigelbmasse heben. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
◦ Den Teig in die Springform geben und ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
2 Schokoladencreme zubereiten:
◦ In einer Schüssel die Mascarpone mit dem Schokoladenpudding, der geschmolzenen Zartbitterschokolade und dem Kakaopulver verrühren. Nach Belieben mit Zucker oder Süßstoff abschmecken.
◦ Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
3 Vanillecreme zubereiten:
◦ Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Vanillepudding nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
◦ Die Gelatine in etwas warmem Wasser auflösen und unter den abgekühlten Pudding rühren. Die gemahlene Vanille hinzufügen.
◦ Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Vanillecreme heben.
4 Dessert schichten:
◦ Den ausgekühlten Biskuitboden in die Springform zurücklegen. Die Schokoladencreme gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
◦ Die Bananenhälften darauf legen und die Vanillecreme gleichmäßig darüber geben.
5 Dekoration:
◦ Das Dessert für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird. Vor dem Servieren mit der restlichen Sahne und Schokoladenraspeln garnieren.