Backofen Blumenkohl mit Käse – sooo lecker und unglaublich knusprig

◦ In einer zweiten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
3 Blumenkohl panieren:
◦ Die Blumenkohlröschen zunächst durch die Eier ziehen und anschließend in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4 Backen:
◦ Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
◦ Die panierten Blumenkohlröschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5 Servieren:
◦ Die knusprigen Blumenkohlröschen direkt aus dem Ofen servieren – sie schmecken heiß am besten!
Tipp: Dazu passt ein frischer Kräuter-Dip oder Joghurt mit Knoblauch. Auch als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarischer Snack einfach unschlagbar!