Apfel-Zimt-Muffins

Zubereitung:
1 .Vorheizen: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2 .Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz gut vermischen.
3 .Flüssige Zutaten verrühren: In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und die geschmolzene Butter miteinander verquirlen.
4 .Zutaten zusammenfügen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles kurz verrühren, bis der Teig gerade so vermischt ist.
5 .Äpfel unterheben: Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
6 .Teig verteilen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
7 .Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8 .Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20–25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Diese Apfel-Zimt-Muffins sind besonders saftig und durch den Zimt herrlich aromatisch. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee oder Kaffee!