Mixen:
Alles auf hoher Stufe pürieren, bis die Mischung ganz glatt und cremig ist. Das dauert in der Regel 1-2 Minuten. Falls die Mischung zu dick ist, kannst du noch etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Abschmecken:
Die Mayo mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas mehr Apfelessig oder Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Servieren:
Die Mayo in ein sauberes Glas oder einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa 1 Woche.
Tipps:
Du kannst die Mayo nach Belieben anpassen, indem du Kräuter, Knoblauch oder Gewürze hinzufügst, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
Wenn du die Mayo dicker magst, verwende weniger Wasser oder füge etwas mehr Cashewkerne hinzu.
Diese schnelle und einfache Mayo ohne Ei ist perfekt für Sandwiches, Salate oder als Dip. Guten Appetit!
